Микер за тесто
Професионални произвођач миксера за тесто
Мешање теста је основа сваког успешног процеса пекарске производње. Квалитет развоја теста током мешања директно утиче на формирање глутена, растегљивост теста, перформансе ферментације, текстуру производа, конзистенцију печења и укупну ефикасност производње.
Пинцхаин дизајнира и производи мешалице за тесто за комерцијалне пекаре, фабрике хлеба, произвођаче смрзнутог теста, централне кухиње и ОЕМ компаније за прераду хране широм света.
Зашто одабрати Пинцхаин
Оптимизован развој теста
Наши системи за мешање су пројектовани да постигну темељну инкорпорацију састојака и уједначен развој глутена уз смањење непотребног механичког напрезања, што резултира константним квалитетом теста током целе производње.
Прецизна контрола температуре
Одабрани модели имају интегрисане{0}}системе за контролу температуре који помажу у одржавању стабилне температуре теста током мешања, подржавајући доследне перформансе ферментације и поновљив квалитет производа.
Вишеструка решења за мешање
Нудимо миксере са посудама, хоризонталне миксере, миксере са два-лопатица, системе са одвојивим посудама и мешалице за пуњење за прилагођавање различитих производних капацитета, карактеристика теста и производних процеса.
Флексибилни производни капацитет
Величина машине, запремина мешања, конфигурација посуде, брзина мешања, ниво аутоматизације и контролни системи могу се прилагодити према захтевима купаца.
Асортиман производа миксера за тесто
Пинцхаин испоручује комплетан асортиман опреме за мешање теста дизајниране за различите пекарске производе, производне капацитете и захтеве процеса.
Аутоматски миксер за тесто са нагибном посудом
Дизајниран за производњу пекара средњег{0}} и великог-капацитета, овај миксер комбинује ефикасно развијање теста са аутоматским нагињањем посуде за брже пражњење, смањено ручно руковање и побољшану ефикасност производње.
Двоструки{0}}мешалица за тесто са одвојивом посудом
Двострука{0}}технологија мешања обезбеђује ефикасно мешање састојака и нежну обраду теста. Дизајн одвојиве посуде поједностављује транспорт између процеса мешања, ферментације и низводног процеса производње, истовремено подржавајући континуирану производњу.
Аутоматски миксер за тесто{0}}контролисана хоризонталном температуром
Дизајниран за производњу хлеба који захтева стабилну температуру теста током целог мешања. Технологија хоризонталног мешања обезбеђује високу ефикасност мешања, одличну униформност теста и конзистентан квалитет шарже.
Опште техничке спецификације
|
Ставка |
Доступна конфигурација |
|
Категорија производа |
Микер за тесто |
|
Типови миксера |
Посуда, дупла{0}}лопатица, хоризонтална, миксер за пуњење |
|
Одговарајући производи |
Тесто за хлеб, тесто за тост, тесто за пицу, смрзнуто тесто, надјеви |
|
Микинг Метход |
Двоструко весло / Хоризонтална спирала / Прилагођено |
|
Бовл Типе |
Фиксни или одвојиви |
|
Контрола температуре |
Опционо / Интегрисано |
|
Контрола кретања |
Серво & ПЛЦ контрола |
|
Машински материјал |
Нерђајући челик{0}}за храну |
|
Ниво аутоматизације |
Полу{0}}аутоматски или потпуно аутоматски |
|
Модел |
Капацитет |
Димензије (Д×Ш×В) |
Волтаге / Повер |
Тежина |
|
ПЦ-75ХСХ |
Капацитет за 3 вреће брашна |
1665к1520к1500мм |
380В/11КВ |
1100кг |
|
ПЦ-100ХСХ |
Капацитет за 4 вреће брашна |
1665к1520к1600мм |
380В/14.5КВ |
1176кг |
|
ПЦ-125ХСХ |
Капацитет за 5 врећа брашна |
1700к1560к1600мм |
380В/17КВ |
1266кг |
Уједначена дистрибуција састојака:Оптимизоване структуре мешања обезбеђују да се брашно, вода, квасац, со, масти и други састојци равномерно мешају у тесто, подржавајући стабилан квалитет производа и смањујући варијације у шаржи.
Контролисани развој теста:Параметри мешања су дизајнирани да промовишу правилно формирање глутена без прекомерног механичког напрезања, помажући да се побољша еластичност теста, растегљивост и перформансе ферментације.
Мешање{0}}контролисано температуром:Интегрисана технологија{0}}контроле температуре помаже у регулисању температуре теста током целог процеса мешања, побољшавајући конзистентност процеса и смањујући утицај флуктуација температуре околине.
Интелигентно управљање рецептима:ПЛЦ контролни систем складишти више производних рецепата, омогућавајући оператерима да брзо прелазе између различитих формулација теста, величина серије и производних захтева.
Кључне карактеристике и предности
Одлична конзистенција теста:Напредна технологија мешања обезбеђује да су брашно, вода, квасац, шећер, со, масти и други састојци уједначени, производећи конзистентан квалитет теста у свакој серији и побољшавајући стабилност производње у наставку.
Оптимизован развој глутена:Систем мешања је конструисан да промовише правилно формирање глутена док минимизира прекомерни механички стрес. Добро{1}}развијено тесто побољшава еластичност, задржавање гасова, учинак печења и коначну текстуру хлеба.
Прецизна контрола температуре теста:Одабрани модели миксера имају интегрисане{0}}системе за контролу температуре који одржавају стабилну температуру теста током циклуса мешања. Ово помаже у смањењу сезонских варијација и обезбеђује конзистентније резултате ферментације и печења.
Флексибилна компатибилност производа:Наши миксери за тесто су погодни за сендвич хлеб, тост хлеб, лепиње за хамбургер, хот-дог ролнице, тесто за пицу, смрзнуто тесто, занатски хлеб, бриош, слатко тесто, тесто за пецива и разне апликације за пуњење хране.
Интелигентна контрола производње:Контрола заснована на ПЛЦ-у{0}} са радом на екрану осетљивом на додир омогућава оператерима да ефикасно управљају рецептима, временом мешања, брзином лопатице, подешавањима температуре и производним параметрима док минимизирају време подешавања између различитих производа.
Хигијенска конструкција машина:Компоненте{0}}за контакт са храном се производе од нерђајућег челика-за храну са глатким завареним површинама и санитарним конструкцијама, чинећи чишћење, инспекцију и одржавање бржим и подржавајући захтеве за безбедност хране.
Апликације
Пинцхаин миксери за тесто се широко користе у пекарској производњи и објектима за прераду хране где су конзистентне перформансе мешања и поуздан квалитет теста од суштинског значаја.
Производња хлеба
Ефикасно мешање за сендвич хлеб, тост хлеб, Пуллман хлеб, занатски хлеб, хлеб са млеком и друге пекарске производе{0}}који захтевају стабилан развој теста.
Производња лепиња и ролни
Погодно за лепиње за хамбургер, хот-дог ролнице, ролнице за вечеру, слатке лепиње и друге мале пекарске производе који захтевају доследне карактеристике теста пре дељења и формирања.
Производња смрзнутог теста
Омогућава контролисан развој теста за смрзнуте пекарске производе уз одржавање конзистентности производа током замрзавања, складиштења, транспорта и печења.
Аутоматски миксер за тесто са нагибном посудом– Идеално за средње{0}} и велике-пекаре које захтевају ефикасно пражњење теста и високу флексибилност производње.
Двоструки{0}}мешалица за тесто са одвојивом посудом– Препоручује се за континуирану производњу где су транспорт теста и флексибилност процеса важни.
Аутоматски миксер за тесто{0}}контролисана хоризонталном температуром– Погодно за производњу хлеба који захтева високу ефикасност мешања и прецизну контролу температуре теста.
Хоризонтална температура{0}}Мешалица за пуњење са контролом– Дизајниран за мешање месних надјева, надјева од поврћа, воћних, крем филова, сосова и других прерађених састојака хране.
Р&Д и инжењерске способности
Успешно мешање теста захтева више од моћних мотора — захтева дубоко разумевање интеракција састојака и понашања теста током процеса производње пекаре. Пинцхаин континуирано побољшава своје технологије мешања кроз истраживање апликација, тестирање производње и инжењерске иновације.
Инжењеринг за развој теста
Различити пекарски производи захтевају различите нивое развоја глутена, хидратације и интензитета мешања. Наши инжењери оптимизују геометрију лопатице, брзину мешања и радне циклусе како би одговарали специфичним формулацијама теста.
Температура{0}}Технологија мешања контролисане температуре
Одржавање стабилне температуре теста је критично за конзистенцију ферментације. Наши{1}}системи за мешање са контролом температуре помажу у смањењу ефеката сезонских температурних флуктуација и побољшавају поновљивост процеса.
Иновација у преради хране
Поред пекарског теста, наш инжењерски тим развија решења за мешање за пуњење, сосове, прерађене састојке хране и прилагођене апликације за обраду хране, проширујући флексибилност наше опреме за мешање.
Производња и контрола квалитета
Сваки Пинцхаин миксер за тесто је произведен у складу са строгим процедурама управљања квалитетом како би се обезбедио поуздан рад, конзистентан учинак мешања и дуг радни век.
Инспекција улазног материјала:Нерђајући челик{0}}за храну, мотори, редуктори, лежајеви, електричне компоненте, сензори, јединице за контролу температуре{1}}и контролни ормарићи се прегледају пре производње да би се проверио квалитет и усклађеност са спецификацијама дизајна.
Прецизна производња:Ласерско сечење, ЦНЦ обрада, прецизно заваривање, површинска обрада и контролисана монтажа обезбеђују тачно поравнање компоненти, глатки механички пренос и поуздане перформансе машине.
Тестирање функционалних перформанси:Сваки миксер се подвргава свеобухватном тестирању које обухвата перформансе мешања, тачност{0}}контроле температуре, синхронизацију лопатица, системе управљања, безбедносне функције и континуирану стабилност рада.
Фабричко прихватљиво тестирање (ФАТ):Купци могу учествовати у фабричком пријемном тестирању да би проверили перформансе опреме, радне параметре, производни капацитет и функционалне захтеве пре испоруке.
Завршна инспекција пре отпреме:Пре испоруке, свака машина се проверава на структурални интегритет, радно стање, електричну сигурност, прибор, техничку документацију, квалитет паковања и спремност за извоз.
Фацтори Цапабилити
Гуангдонг Пинцхаин Мацхинери Цо., Лтд. је специјализована за производњу опреме за пекаре од 2013. Интегришемо дизајн опреме, прецизну производњу, монтажу, тестирање и техничке услуге да бисмо обезбедили комплетна решења за припрему теста и производњу пекара за купце широм света.
Наш инжењерски тим разуме да успешно мешање теста зависи од интеракције између формулације састојака, хидратације теста, развоја глутена, ферментације и даље обраде. Комбиновањем знања о пекарском процесу са практичним инжењерским искуством, развијамо решења за мешање која помажу купцима да постигну константан квалитет теста и стабилне перформансе производње.
Извоз{0}}Паковање квалитета:Свака мешалица за тесто је заштићена помоћу-отпорног омотача, анти-третмана против корозије, ојачаних дрвених кућишта и паковања{2}}отпорног на ударце како би се обезбедио безбедан транспорт током међународне испоруке.
Професионално пуњење контејнера:Опрема се пуни у складу са димензијама машине и захтевима за транспорт како би се максимално искористила употреба контејнера док се мешалица штити од кретања и вибрација током транспорта.
Флексибилна међународна логистика:Поморски транспорт, ваздушни транспорт, железнички транспорт и мултимодална логистичка решења су доступна за испуњавање различитих распореда испоруке и захтева дестинације.
Комплетна извозна документација:Комерцијалне фактуре, листе паковања, сертификати о пореклу, упутства за уградњу, упутства за употребу, листе резервних делова и техничка документација припремају се за ефикасно царињење и реализацију пројекта.
Сертификати и усклађеност
Пинцхаин је посвећен производњи пекарске опреме која је у складу са међународно признатим стандардима квалитета и захтевима прехрамбене индустрије.
Наш производни систем подржава:
- ИСО 9001 Систем управљања квалитетом
- Усклађеност са ЦЕ (применљиви модели)
- Фабричко прихватљиво тестирање (ФАТ)
- Инспекцијска подршка{0} треће стране
ФАК
Као један од најпрофесионалнијих произвођача и добављача мешалица за тесто у Кини, имамо водећу светску{0}}опрему за производњу и снажне производне могућности. Молимо вас да слободно купите напредну мешалицу за тесто направљену у Кини овде из наше фабрике.