Преглед производа
Комерцијални индустријски ултразвучни резач колача користи прецизну технологију високо{0}}акустичних таласа високе фреквенције за резање сложених вишеслојних-слојних, лепљивих и смрзнутих производа од пецива. Дизајниран за средње{3}}до-линије за печење велике запремине, елиминише повлачење сечива и размазивање креме, испоручујући оштре, малопродајне-профиле порција без уништавања деликатних структура колача.
Спецификација
|
Модел |
Димензије (Д×Ш×В) |
Бладе Видтх |
Капацитет / сат |
Волтаге / Повер |
Тежина |
|
ПЦ-800Б |
1650к1400к1820мм |
610 мм / 710 мм |
Квадратне торте 90-120 тацни Округле торте 600-700 ком |
220В / 1.5КВ |
670кг |
Интеграција сајта и протоколи за испирање
3-минутно брзо чишћење:Механички дизајн{0}}за брзо отпуштање омогућава оператерима да заврше пун циклус санитације за мање од 3 минута без алата.
ИП65 заштитни знак:Главно електрично кућиште је са сертификатом ИП65 отпорно на прскање и прскање и прашину-, безбедно за рутинско прање пекара без ризика од кратког споја.
Аутоматска синхронизација линије:Стандардни индустријски И/О портови неприметно синхронизују брзине транспортера са вашим постојећим тунелима за хлађење и хоризонталним машинама за паковање.
Оштрица од титанијума са нултом{0} адхезионошћу:Нож од чврсте легуре титанијума није-порозан и није{1}}нелепљив, обезбеђујући нулту унакрсну- контаминацију укуса када прелазите између слојева воћа, чоколаде и креме.
Прецизност сечења 0,2 мм:Серво мотори-високог обртног момента обезбеђују поновљиву тачност сечења од плус или минус 0,2 мм, што савршено одговара димензијама лежишта за паковање.
Сигурносне блокаде и превенција опасности
Светлосна{0}}завеса Е-округ заустављања:Зона машинског сечења је заштићена индустријским инфрацрвеним светлосним завесама. Покрет сечења се тренутно зауставља у року од 0,1 секунде ако рука оператера пробије периметар.
Пнеуматска и електрична двострука изолација:Главна врата за одржавање имају физичке кључеве{0}}забрављивања, потпуно искључујући унутрашњу кинетичку снагу и акустичне фреквенције кад год се отворе сервисне плоче.
Безбедност аутоматског{0}}подешавања фреквенције:Дигитални ултразвучни генератор аутоматски прати температуру сонде и промене оптерећења, тренутно искључујући струјно коло ако дође до аномалије акустичног таласа или оштећења сечива.
Усклађеност са глобалном трговином и отпремом
72-часовни стрес тест:Сваки претварач и генератор се подвргавају обавезном 72-часовном непрекидном тестирању фреквенције под оптерећењем пре слања одобрења.
ЦЕ потврда безбедности:Потпуно носи ЦЕ ознаку ЕУ, произведен од титанијума-класе за храну и легура СУС304 у складу са међународним прописима о санитарним машинама за храну.
Заштита океанског транзита:Сви дигитални контролни елементи су запечаћени у анти-статичким, влажним-баријерама од вакуум фолије са индустријским средствима за сушење, обезбеђени унутар ИСПМ-15 сандука од шперплоче без фумигације.
Фацтори & Хард-Фокусирано на снагу
Временска линија и отисак:
Основан 2013. године, проширивши се на производну базу од 12.000 квадратних метара, стратешки лоцирану у високотехнолошком индустријском центру Фошана-.
Људски ресурси:
Снажна радна снага од 400+ запослених, укључујући наменски одсек за инжењеринг који предводе национални виши стручњаци за машине за печење.
Усклађеност и интелектуална својина:
Ради у складу са ИСО9001 и строгим производним директивама ЕУ.
Глобални досег и база клијената:
Оснаживање преко 3.000 глобалних купаца са поузданим извозним могућностима широм Европе, југоисточне Азије, североисточне Азије и међународних тржишта.
ФАК
П: Како машина подноси структурални прелаз између тврдих кора (попут база за бисквит) и ултра-меких прелива (као што је моуссе)?
О: ПЛЦ контролер динамички модулира брзину вертикалног серво спуштања на основу профила рецепта. У комбинацији са високо-вибрацијом оштрице, продире кроз густу подлогу од кекса на дну без померања или кидања деликатних слојева моусса изнад.
П: Који је циклус одржавања и очекивани радни век титанијумске оштрице?
О: Ултразвучне оштрице од чврстог титанијума трпе готово нулту механичку хабање због меке хране и никада не захтевају рутинско поновно млевење. Склоп сечива има пројектовани животни век већи од 5 година у раду у више-смена, што захтева само свакодневну дигиталну калибрацију фреквенције преко панела генератора.
П: Може ли машина да рукује округлим колачима и аутоматски израчунава променљиве порције?
О: Да. Софтвер има уграђени алгоритам геометријске поделе. Оператер само уноси спољни пречник и жељени број кришки (нпр. 8, 10, 12 или 16 порција) на екрану осетљивом на додир, а уграђени-окретни индексатор аутоматски позиционира колач.
П: Како се сечиво одржава чистим током континуираних производних погона у више{0}}смена?
О: Инхерентна акустична енергија сечива аутоматски одбија већину-масти и лепљивих остатака током циклуса сечења. За пуњења од марсхмаллов-а или чисте карамеле велике густине-, машина може бити опремљена аутоматизованом пнеуматском оштрицом- станицом за стругање која чисти ивице између циклуса без заустављања производње.


